【簡單挑酒】新銳布根地Saint Aubin一級園

✨去年被秒殺，今年別錯過！

Domaine Julien Cruchandeau Saint Aubin 1er Cru “ L’Amandier” 2023

近年布根地白酒要好喝，成熟度絕對不能太高，原本成熟度略低的Saint Aubin卻在全球暖化中得到一些紅利

這款白酒太令小編驚訝了，釀的是有骨有肉，根本不像印象中的Saint Aubin，更像是Puligny-Montrachet

如果您覺得這片一級園怎麼這麼陌生，似乎沒看過，那代表您實在是有夠內行

實際上，這瓶Saint Aubin一級園混調了兩片知名的一級園”La Chatenière”跟“Les Champlots”，法規上允許仍用Premier Cru標示，難怪小編找破頭也找不到這一個Climat

Julien Cruchandeau在2003年才成立自己的酒莊，因為對Aligote頗有興趣，在Bouzeron也有葡萄園，還得到了DRC莊主A.Villaine餽贈的葡萄藤選種

說回這瓶一級園，現在布根地白酒對小編來說，觀察的重點就是酸度

酸度過關了，其他我們再往下討論

當然在炎熱的今天，若是想保持酸度，提早採收當然是個最直接的方式，不過也會面臨風味不足的問題

這款L’Amandier不僅酸度漂亮，風味還很濃郁，令小編想到當年喝到2006年布根地白酒的感覺

最後在容小編溫馨提醒：因為下手的早，所以可以用漂亮的價格提供，略低於國際均價喔