Podere le Ripi旗艦Brunello di Montalcino Riserva Lupi e Sirene 狼與美人魚 去年少量配額迅速銷售一空，新年份到貨請務必入手！ 近年漲幅最多的BDM之一，已經引起義大利酒界關注，在價格合理的時候尚能入手，別說小編沒提醒您 這個世界上最昂貴、令人渴求的葡萄酒幾乎都以耗時費工的生物動力法種植 而在威震天下的 Montalcino 裡，使用生物動力法的酒莊僅在五間左右，最有名的案例就是 Podere le Ripi 與他女友的酒莊——Stella di Campalto 酒莊的主人Francesco Illy 是義大利咖啡業大亨，在毅然決然賣掉自己的咖啡事業之後，決定在托斯卡尼投入新的篇章，讓葡萄酒陪伴自己的人生 這位企業家顯然沒有打算在晚年讓 “illy” 這個姓氏蒙羞，他一開始就以最高規格的方式種植並照顧他的葡萄園，當然，他也得到許多來自 Stella di Campalto 的協助 天時、地利、人和又有充足資金的情況下，Podere le Ripi很快就做出了成果 他們釀造的是經典卻優雅的S

Matassa Cuvee Marguerite VDF Blanc 2024 不是只有百香果，還有情人果、白茶與柑橘皮，喝起來像一碗夏天的情人果百香果刨冰 這間位於法國 Roussillon 的名莊 Matassa，多年前因為哥本哈根 Noma 團隊的推崇而聲名大噪，而莊主 Tom Lubbe 也成為自然酒界最具代表性的釀酒師之一 今天推薦的Marguerite 2024，再次展現 Matassa 最迷人的一面 照理說，Muscat 這個品種總讓人聯想到濃郁花香、荔枝、水蜜桃，甚至甜美、高酒精的印象 然而這款酒卻完全不是那回事 酒一倒出來，第一個跳出的竟然是百香果、情人果、佛手柑、葡萄柚與接骨木花，還伴隨著淡淡白茶、乾草與草本香氣 聞起來不是濃烈，而是非常清爽、透明，甚至有種冰品般的沁涼感 再喝一口，更讓人驚訝 酒精只有10%，酸度鮮活，帶著細緻浸皮產生的單寧與礦物感，完全沒有 Muscat 常見的甜膩感，反而像把百香果、情人果和柑橘皮刨成冰，再撒上一點白茶與香草 內行的朋友應該也知道，Matassa 從來不追求把葡萄放到非常成熟才採收 Tom

Pira Luigi Barolo Margheria 2019 Jancis Robinson表示適飲期從現在到2036 假設您遇到一個Nebbiolo對決的場合，然後您身邊淨是一些開口就嗆自己要帶Gaja單一園或者Bruno Giacosa的朋友。 在這樣充滿挑釁與狂傲的情境中，試問單兵如何處置？ 這樣的狀況小編剛好頗有經驗，已經試過好幾輪盲飲投票的驗證，所以您不妨參考一下小編意見 首先，目標分成下列幾種： 1. 用更高貴的酒款或年份，屬於課金玩家的路線，直上最頂級Nebbiolo酒款，包括Giacomo Conterno單一園RSV或Cappellano頂級款，就算盲飲中輸了，揭曉酒款後還是會獲得滿滿情緒價值，缺點就是比較花錢 2. 如果是想用最低的預算得到最佳的效果，請往那些用野生酵母發酵的低干預Barolo或Barbaresco，他們通常更加輕巧芬芳，也不會像傳統酒如此堅硬，算是以柔克剛、以小搏大的選擇，通常不會很貴，而且品飲的人數越多，越容易勝出。 3. 如果您想將對手摁在地上磨擦，絲毫不留情面，然後展現出您挑酒的品味，接受眾人的仰望