【簡單挑酒】布根地新勢力

Domaine Ballorin&F Bourgogne Aligote Le Hardi 2022 白酒

對紅酒來說，陽光多的天氣或許可以稱為”好年份”或”偉大年份”，但也很可能讓白酒失去酸度而顯得疲憊

本款2022 Aligote展現出驚人活力與細節

再度提醒各位，DRC莊主Aubert de Villaine早就說過在炎熱年份中，Aligote的表現會優於Chardonnay

Gilles Ballorin曾在Charlopin實習，於2004年左右成立了自己的酒莊

相信小編，只要一口，您就會發現Ballorin不僅比Charlopin更加激進，甚至超越過去的自己

在前天的業內品飲中，小編最愛的一款就是這款Bourgogne Aligote Le Hardi 2022

本以為Aligote是可以略過不喝的酒，小編抱著”來都來了”的心情喝下第一口後便立刻改觀

千萬別被這正兒八經的酒標給騙了，這可是一款劍走偏鋒的輕靈之作—酒體輕巧，滋味卻豐富

小編深知許多老派的酒友看到Aligote就直接跳過，但是拜託，這款絕對不同，而且好過絕大多數2022年份的布根地夏多內，要不然，小編何必選這款酒推薦？

只有五公頃的葡萄園就是Gilles Ballorin可以拋棄商業風味而選擇低干預的底氣，年產量僅兩萬瓶，當然是要釀氣質出眾的酒，否則這區區的兩萬坪產量大概很難養活自己

酒莊雖然很年輕，但已經多次被《Guide Hachette des Vins》收錄（法國最具影響力酒評指南之一），也被重量級自然酒媒體Raisin介紹

楊桃汁、青蘋果、鮮味、檸檬皮與礦物質收尾，精彩啊！

國家：法國

品種：100% Aligote