Lowbrow Craft Roadrunner Tabiji 2025 自然氣泡酒 剛釀好沒多久，各地都有開瓶時噴出來的情形，建議大家： 1.充分冰鎮可減緩噴濺，溫度更低、時間拉長，然後儘量在流理台開瓶 2.輕柔但迅速開瓶 3.準備兩個以上酒杯準備接酒 今年生產七千瓶，日本當地的通路也已經銷售一空，常去日本的友人表示想買也不是不行，請加錢或接受配貨！ 小編特別想介紹一下酒標由來 去年2024 Tabiji酒標上的那台洗衣機其實是致敬了搖滾樂團Sonic Youth在1995年發行的專輯”Washing Machine” 而本年度的酒標上的那個愛心形狀，則致敬了”The Modern Lovers”樂團在1976年發行的那張同名專輯，而A面第一首歌曲便是”Roadrunner” 酒莊也在發表這款酒的同時在IG上跟大家報告他們非常敬重主唱兼創作者Jonathan Richman 酒莊名字叫做Lowbrow Craft本身就帶一點點叛逆的調性 相對於Highbrow那種比較傾向聽歌劇、喝昂貴名酒的菁英風格，Lowbrow展現了一種擁抱街頭文化、聽搖滾樂還有一點Underground的...

本款出自酒莊兩片地勢較高的葡萄園，採收時間較晚，在炎熱氣候中有明顯優勢 也因為有降溫的微氣候，所以保留了宜人的酸度，單寧也明顯比同村的酒更加柔和 每公頃僅生產3500公升，是頂級地塊的水平，在村莊級當中相當罕見，JR評估2026進入適飲期 Domaine des Lambrays是Morey-Saint-Denis最知名的酒莊之一，屬於古典的傳統風格 而酒莊最知名的一片葡萄園Clos des Lambrays也被認為是布根地最偉大的特級園之一 Clos des Lambrays占地8.66公頃，雖然不是獨佔園，但Domaine des Lambrays擁有其中超過8.5公頃，非常接近獨佔 酒莊近年最大的轉折，則是在2014年時被世界第一奢侈品集團LVMH收購 資金的挹注讓Domaine des Lambrays全面性的升級，包括葡萄園管理、先進選果機、翻新的酒窖，風味更佳乾淨濃縮，讓整體水準提高了一個層次 酒莊絕大多數的精力都放在Morey Saint Denis，近年在風味上越來越華麗，喝完還有回頭客就是最好的證明 產區：法國 品種：100% Pinot Noir

Marinho Wave 2020 白酒 超凡脫俗，驚天動地！ 小編可是絞盡腦汁要選出2025年最精采的十款酒，目前推出的前四名，每一款都陸續有客人回購甚至銷售一空 簡單來說：不怕您不喜歡，就怕您沒試過 各位有沒有遇過一種情況：酒的風味極度複雜，並且以非常陌生的方式展現，以至於一瞬間讓腦袋有點當機 這就是小編第一次喝到這款酒的感覺，但請放心，那感覺僅僅持續了3秒鐘左右 如洶湧海浪迎面而來的尾韻令人感到震驚，尤其在看到酒精度標示只有10.5%的時候，簡直就是難以置信 風味帶有茶、蜜餞、香料、熟水果、檸檬、鮮味與海洋調性 小編從未見過任何酒以如此低的酒精度承載如此多的風味，而這件事似乎就是Marinho的拿手好戲 而這些所有風味建基在三個我們比較陌生的條件上： 1. Alicante Branco品種，近年因為葡萄牙自然酒與小農興起，重新受到注意，帶有油桃、熟梨、哈密瓜、茴香、蜂蠟與花香 2. Lisboa產區由大西洋帶來的涼爽海洋性氣候，涼爽氣候讓酒精度偏低，海洋的影響讓酒中經常帶有顯著的鹹味 3. 極致的低干預，除了有機與生物動力法的種植，同時棄絕所有添加物，連幫浦都不使用...