Domaine Combier Crozes Hermitage Clos des Grives 2023 紅酒 確定是陰柔嬌媚的Syrah，小編這些年最喜歡的Syrah都是這種充滿花香、單寧細緻的類型 在此小編想要再一次地說：偉大的Syrah不只有一種樣貌 而小編開始特別留意Syrah其實也是從一款北隆河超級名莊開始—Jamet，也從那瓶酒開始，小編才意識到：Syrah並非我們想像中的陽剛、硬朗，便這樣踏上了尋覓陰柔Syrah的道路 舉凡Dard et Ribo、Jean-Michel Gerin、Yves Cuilleron等等都算是此類風格，其中Dard et Ribo干預最少，展現出更多果汁、橄欖的香味，整體最為細瘦，更偏向本格派自然酒飲者的選擇 而最新年份的Gerin更展現出冶豔的花香，令人心醉神迷 今天這款單一園名為”畫眉鳥 Clos des Grives”，整體風格較為傳統，但同樣婀娜多姿、香氣撲鼻 品種為100% Syrah，但隱約能聞到Viognier所散發出的木瓜牛奶香，剛開瓶的時候橡木桶還是頗為濃郁主導，但醒酒後木質調逐漸退去，紫羅蘭的氣味開始浮現，甚至比黑...

小編會陸續將過去一年最喜歡的酒介紹上來，不分排名，保證支支精彩 XXVI Talhas Mestre Daniel Talha XV Tinto 2022 「陶甕拾伍」紅酒 《腳踩葡萄》作者Simon J Woolf真情推薦 只要喝過，便會愛上 也不知道為什麼，最近跟香港的酒友頗有緣 跟他們聊天之後小編才知道，我們雖然可以在香港買到許多波爾多、布根地或某些名酒，但自然派小農卻不易入手 這些會來逛Wine Shop的香港朋友多半也是抱著期待走進來，所以我們當然必須給他們超乎想像的好酒 而如同小編經常說的，奧地利跟葡萄牙就是我們最近的秘密武器 尤其這間XXVI Talhas Mestre Daniel，不只是好喝而已， 風味超級細膩，複雜超乎想像，小編已經用這款酒收服了許多遍飲名酒的酒迷，只要喝過一次就終身難忘 小編在此款酒中喝到Grenache的草莓、Sangiovese的櫻桃、Mencia的桑葚紫羅蘭還有一點白酒經常出現的桃子果肉，已經做到令人眼花撩亂的程度，但又有一種古樸的質感 回顧2025年，此款排進小編的Top 10當之無愧 產區： 葡萄牙，Alentejo (Vila...

搶手熱賣中，必收！ Domaine Armand Heitz Bourgogne Rouge 2022 目前莊主Armand Heitz 2011年才接手，最為人所知的事情，便是受到Ludovic Pierrot的指導 而此人來歷，便是曾在布根地白酒第一名莊公雞Leflaive擔任釀酒師長達八年 酒莊雖然創立超過百年，但被關注大概在2019年後才開始，當然跟Armand Heitz努力提升品質有極大的關係，也從那個時候開始，Armand Heitz的價格有明顯的漲幅 因為受Ludovic的影響，Armand Heitz採用整串（whole-cluster）發酵，尤其於紅葡萄酒，有助於增加複雜性與香氣層次 酒的風格輕盈鮮美，在2022這樣高溫的年份，本款Bourgogne Rouge僅釀出了12%的酒精，理念比較新潮，卻釀造出古典淡雅纖細的布根地黑皮諾 Burgundy Report的Bill Nanson也對本年份發表了以下評論：This is very attractive and outperforms the label. Excellent wine.”...