【簡單挑酒】苦心孤詣，南台灣Syrah老大

不瞞各位說，小編就是南台灣Syrah老大本人

雖然小編在酒圈走跳的時間不算太長，卻因為致力於鑽研幾個被嚴重低估的品種受到業界的認可(自己說的)

像是高雄Gamay之王、Mencia霸主或者是今天要跟大家強調的南台灣Syrah老大(還是自己說的)

各位要知道小編膽敢寫這個Title是如何的不要臉(別人說的)

要吐槽要炎上都可以衝著小編來，但前提是您承受得住小編的Syrah連發攻擊

未來幾天，我們將為各位獻上過去幾年所接觸到最精彩的Syrah

如果全是高價的名酒，那這個專題就一點意義都沒有，所以決定從千元內的北隆河開始，讓各位一步一步全方位的體會Syrah

這些年，強硬、色深、多單寧酒精的Syrah越來越罕見，大大的扭轉了人們對於Syrah的看法

早採收、低萃取的手法讓Syrah展示了自己溫柔婉約甚至嬌媚的一面

原來是我們誤會Syrah

隨著自然派低干預的理念風行，Syrah不僅越來越可以早喝，甚至在極年輕的時候更能展示自己最具特色的莎草奥酮香氣

莎草奧酮（Rotundone）是一種具有胡椒香氣的倍半萜類化合物質，是讓Syrah與眾不同的關鍵

而以上便是小編這些年來特別醉心的類型，充滿了花香、陰嬌柔姿態且帶香料風味的Syrah

人家說十年磨一劍，小編在《簡單葡萄酒坊》服務即將屆滿十年，就用這一波Syrah連發，當作象徵性的里程碑，希望各位酒友喜歡

產區：法國

品種：100% Syrah