【簡單挑酒】義大利白蘇維濃之王—Vie di Romans

Vieris Sauvignon Blanc 2022

Vie di Romans憑藉其累計31次大紅蝦評鑑最高等級Tre bicchieri”三個酒杯”令人印象深刻

而比大紅蝦評鑑更加具權威的Opera Wine堪稱義大利酒界的奧斯卡獎，同樣把Vie di Romans選入這個極少數菁英才能擠身的聯盟

毋庸置疑，它是Friuli乃至於意大利最好的酒莊之一

Vie di Romans酒款全由單一園釀造，目前傳承至第四代，風格相當特殊，感官較敏銳的酒友也許只要喝過一次，便可以在盲飲中分辨出Vie di Romans的酒款

今年六月初，小莊主Matteo來台陪我們品飲酒莊全品項，小編趁此機會不僅細細品嘗，試圖更進一步理解Vie di Romans的風格

酒莊的Sauvignon Blanc連續拿到義大利白酒的高評價，原因就是因為酒莊把Sauvignon Blanc這個我們以為已經很熟悉的風格釀出不同的調性

這裡的Sauvignon Blanc有Alsace白酒的結構，有濃稠的酒體跟14.5%的酒精

但如果僅止於此，那就跟加州的Fume-Blanc沒有什麼差異，憑什麼獲獎連連？

精彩的轉折便來自入口後的酸度與礦石風味，釀造上因為有一定程度的橡木桶，所以感覺跟Pouilly-Fume有些神似，若不注意，甚至可能猜成布根地的夏多內

但只要細聞，還是可以找到百香果的氣味，但厚實飽滿的口感跟紐西蘭的白蘇維濃完全是兩回事

有誰會想到，已經很久不喝白蘇維濃的小編，竟然連續被奧地利跟義大利的白蘇維濃給打動？

產區：義大利

品種：Sauvignon Blanc

酒精濃度：14.5%