【簡單挑酒】巨星也能很可愛！

Podere le Ripi “Attenti al Lupo” Toscana IGT 2024 “小心！狼來了！”紅酒

各位知道Podere le Ripi出了一款要挑戰Soldera的Bonsai嗎？

酒莊展現了無比的野心，除了生物動力法種植，為了增加葡萄園的生物多樣性，甚至試圖要讓整個葡萄園所使用的肥料都來自園內的馬與羊

最令人注目的就是那一公頃超過六萬株的超高密度種植，目前為止是世界最高，而布根地白酒超級名莊Hubert Lamy目前要價超過四萬台幣的Saint Aubin一級園則為三萬株

本款紅酒則展示了Montalcino少見的可愛風格，一改多數人對該產地堅硬結構的印象

以半二氧化碳浸泡的方式保留更多Sangiovese的新鮮果味，喝起來有明顯的櫻桃與紅莓汁香味，而且質地柔軟、單寧絲滑，不愧出於名家手筆

本款每公頃產量也僅有4000公升，以低干預的手法釀造，極為乾淨，毫無農場氣味，不愧是來自名家的手筆

產區：義大利

品種：100% Sangiovese

酒精濃度：11.5%