【簡單挑酒】周末驚喜特惠

Paul Pernot Puligny-Montrachet 1er Cru Folatiers 2019

Paul Pernot—位於Puligny-Montrachet的布根地白酒名莊，酒莊常以使用過的橡木桶進行培養，讓果實和產區特色維持主導地位

外部酒商資料也提到，其一級園的新桶比例約為 40%，特級園約為50%，近年還有降低的趨勢

也因為不依賴橡木桶，對於原本果汁的要求更高，釀成的白酒更加富含花果味，礦物質與酸度也顯得更加鮮明

Puligny-Montrachet 1er Cru Folatiers這片一級園最大的擁有者剛好就是Paul Pernot自己，過去將高比例的葡萄提供給其他酒莊，近年則更傾向自己釀造裝瓶

值得注意的是，酒莊在這個一級園擁有三塊不同位置的葡萄園，因此酒款兼有較豐滿的果實與高坡地帶來的清晰酸度與礦物感

Burghound的Allen Meadows給出了93分，並給出下列描述：乾桃、杏桃、百香果與糖漬柑橘，花香明顯，帶一點異國水果氣息

酒體中等，尾韻細緻、礦物感鮮明，酸度帶來清新活力

他將這款酒評為 Outstanding，並列入值得考慮的 Sweet Spot。這是相當正面的評價

Jasper Morris MW也給出92分，認為這是一款具重量感，風味成熟的佳釀

產區：法國

品種：100% Chardonnay