【簡單挑酒】Chateau Palmer 2017

Chateau Palmer在1855年的分級中被列在第三級，但實際上除了五大之外，他就是身價最高的一間

如果您問所有熟悉波爾多的酒友：在波爾多Grand Cru Classé en 1855中，最能挑戰五大的酒莊會是哪一間，絕大多數的答案就會是今天的Chateau Palmer

酒莊名稱來自英國軍官 Major General Charles Palmer

1814年，Charles Palmer 從一位法國寡婦手中取得這座酒莊，之後在1814–1831年間持續購買周邊土地與葡萄園，使酒莊規模大幅擴張

Palmer 也投入當時相當先進的釀酒設備與葡萄園管理方式，為日後的名聲打下了堅實的基礎

Palmer酒莊最特殊的地方就是Merlot的比例特別高，以左岸的標準來說，跟Cabernet的比例已經接近1:1

所以在Palmer的酒中，我們經常可以喝到更多果肉的香味與絲絨的口感，整體更加溫柔，也更適合早飲

因此，Palmer的特徵是濃郁飽滿卻有絲絨的質地

2017是一個優雅懷舊的年份，沒有那種”會不會太年輕所以喝不動”的問題

口感上更加絲滑多汁，喝起來也更加活潑可愛

Wine Advocate給出的適飲期為2025直至驚人的2065

產區： 法國

品種：54% Merlot、42% Cabernet Sauvignon、 4% Petit Verdot

酒精濃度： 13.5%