【簡單挑酒】Arnaud Boillot昨日最佳是…

Arnaud Boillot Vosne-Romanee單一園La Croix Blanche 2024

豪好喝，讓小編在昨日品飲會中”續杯”了好幾次，對小編的吸引力更勝高價的特級園

首先顏色好淺，看起來已經有一點點像Nebbiolo了，香氣方面則是在布根地許多頂級酒中才會出現的花香、花瓣調性

入口後有明顯柑橘、葡萄柚調性，如此風格小編曾經在Leroy、Armand Rousseau跟Meo Camuzet等名酒中喝到過

經過許多年的盲飲，小編發現絕大多數的人根本無法察覺硫化物的蹤跡

但哪怕小編現在對硫化物如此敏感，都無法從這款酒中挑出任何毛病，甚至認為本款就是昨天所有品飲酒款中干預最低的一款

輕柔自然，那不就是我們最懷念的那種布根地黑皮諾嗎？

如果可以，小編也希望未來大家買酒前搜尋看看酒莊是否有公布二氧化硫添加量

Domaine Arnaud Baillot是近年值得關注的勃根地新世代酒莊，位於伯恩（Beaune），由Arnaud Baillot與出身於知名的勃根地酒莊家族 Hudelot-Noëllat的妻子Laure共同經營

這層家族背景讓兩人與勃根地傳統產區建立了緊密連結

酒莊從2015年左右開始釀酒，2017年開始購入自己的葡萄園，逐步從以採購葡萄為主的經營模式，轉向以自有葡萄園為核心

昨天喝到的還有2022的Corton特級園與2023的其他村莊，無論考慮價格與否，小編都特別投給這一款Vosne-Romanee單一園”La Croix Blanche”

產區：法國

品種：100% Pinot Noir

酒精濃度：13%