【簡單挑酒】閃耀的黎明之光Tappero Merlo Kin 2019 白酒

品種為100% Erbaluce,義大利文為『黎明之光』之意

時隔半年再喝到，如今表現煥然一新，簡直就是不同一款酒

本款”Kin 2019”於採收後約 4 年才正式釋出，約於 2023 年裝瓶，由此便可看出酒莊對其陳年實力的自信

甚至，太年輕還不好喝

原本僅有基本白酒的香氣，雖然乾淨，但沒有特別厲害之處

誰想到隨著時間發展，加上小編又曾喝到較老的年份，對本款白酒的評價持續刷新

甚至有一次在十人左右的盲飲中，全將此款猜往布根地的Meursault村，令人太過意外

是一瓶強勁又豐厚的義大利白酒，還能藉由陳年培養出蜂蜜、香料與堅果的風味

培養在大橡木桶中，所以其實沒有明顯的奶油、椹果系的味道，但由於兩到三年的酒渣浸泡，給予酒體更多的質地與酵母水解的麵包風味

除此之外，礦物質風味也較半年前更加明顯，與隱約出現的焦糖味融合

您可以將本款拿到酒局中跟朋友一起分享驚喜，更可以讓它在酒櫃裡再躺個一兩年，看看到時會是如何的美妙

產區： 義大利

品種： 100% Erbaluce

酒精濃度：13 %