【簡單挑酒】超級！托斯卡尼，Sassicaia 2023！

Robert Parker的Wine Advocate又給出100分

預估適飲期：2027–2060

2023 是一個困難年份，遭遇寒冬、降雨偏多，酒莊因此進行極嚴格的果實篩選，產量減少約 20%。

她認為這款酒年輕時就展現出罕見的開放度、複雜度與愉悅感，並將其與傳奇的 1985 Sassicaia 相提並論

對收藏家來說，這是繼 2021 Sassicaia（WA 100分） 之後，又一個獲得 Parker 滿分的年份

說到"超級托斯卡尼"，除了想到是托斯卡尼以波爾多品種釀出的頂尖紅酒之外，肯定也能馬上聯想最知名的三間酒莊薩希卡雅、歐雷拉雅與索拉亞

雖說名氣一等一，可畢竟小編入行晚，年紀又輕(?)，此前其實沒機會喝過這些世界級名酒

多虧了前幾年遇上不少好朋友好客戶，接連品嘗到這三間名莊，風味各有千秋，但最讓小編感到意外的是，這些酒的風格跟小編原先預期的有相當的出入

怎麼說呢？ 經典老派的義大利酒們幾乎個個是硬朗堅實，若沒個十幾年，通常是艱澀難懂，不易品嘗，所以按理來說，這些超級托斯卡尼應該也得陳放上許久才是？

直到接連盲飲了2010-2015數次托斯卡尼三劍客，想法才大大扭轉，他們的不但優雅，且更強調酸度，單寧結實飽滿但香味豐沛，完全不見閉鎖，至少在開瓶一個多小時之後都是如此

會不會是小編年幼(??)無知因此判斷錯誤呢？

上網看了幾個評論家包括JR與RP也都給出了近似的評論，即便是最新的17年，也大約從2022年即開始適飲(並開始長達15年左右的適飲期)

喝完這三款的當下，小編心想：「這些酒除了能在托尼卡尼稱霸，即便在波爾多或任何一個產區也都不會輸吧？」

產區：義大利

品種：88% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc

酒精濃度：14%