【簡單挑酒】週日驚喜特惠

Denis Mortet在2006年悲劇離世之後，被迫提早接班的Arnaud Mortet曾在接受訪問時表示他知道父親的習慣跟手法，唯獨不清楚這瓶”Mes Cinq Terroirs五塊田”的比例

他知道該用哪五塊葡萄園，但偏偏就是釀造不出當年父親的味道

小編的資深酒友”E”非常著迷Denis Mortet，大概是聽過的酒友中最大的Denis Mortet粉絲

愛屋及烏，儘管Denis已經離世，儘管酒的風味跟她記憶中的不同，她仍每年都購入Denis Mortet的酒款

原本以為這件事情就這麼定論了：父子的風格不同，未必有什麼好壞的區分

但在多年後，E突然發現那熟悉的氣質跟味道回來了

根據她的說法，其實Denis並不是釀出什麼特殊的風味，或者是Arnaud的酒缺少了什麼，而是表達的方式不同

Denis的酒內斂雋永，Arnaud的酒則是濃郁奔放

也許是年紀的關係吧，當年那個被迫接班的小夥子如今也已經40多歲了，少了當年的衝勁，增添了歲月帶來的溫柔

除了內斂溫柔，對於這五塊田的調配比例似乎也越來越得心應手，那是時間跟經驗積累後得到的成果

2022是個甜美的年份，但Arnaud釀造出來的2022並沒有想像中的甜，酒精也僅有13%，完全不見成熟度過高/低的情形，均衡優雅，足以作為2022這個炎熱年份的範本

產區：法國

品種：Pinot Noir

酒精濃度：13%

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