【簡單挑酒】週日驚喜特惠

Emmanuel Rouget Echezeaux Grand Cru 2021

年產量4000瓶上下，夢幻逸品等級

Emmanuel Rouget，布根地最知名的酒莊之一，也是布根地傳奇釀酒師Henri Jayer的姪子，1976年就開始在Henri Jayer幫忙，直到1985年以自己的名義釀酒，後來也承接了Jayer的葡萄園，包括歷史名園Parantoux

根據Rouget在接受訪問時所言，Henri Jayer曾表示：如果大自然已經做得很好，我沒有必要去替代它

也代表Jayer與Rouget都接受了低干預、讓風土說話的主要觀點

Rouget的產量極低，如果以平均每公頃的產量而言，平均還低於Domaine de la Romanee-Conti

也因為如此，我們不會到處都看到Emanuel Rouget的葡萄酒，尤其是那些面積超級小的特級園

以本款Echezeaux為例，儘管本特級園算是面積相當大的葡萄園，但實際上Rouget擁有的僅有1.4公頃

因此能喝到這款酒的酒友肯定都是極少數，說是夢幻逸品，絕不過份