【簡單挑酒】王者般的義大利夏多內！

Tercic Planta chardonnay 2017

培養幾年後才釋出的義大利夏多內，絕非常見的品項

風味之強勁，酸度之高，超出原本的想像許多，入口有強烈重量感，既龐大又銳利，年份雖然是2017，但毫無老態，可以感覺到橡木桶，但果味卻又非常飽滿，難怪酒莊去年才釋出2017

從幾年前暖化更加明顯開始，夏多內在新舊世界的風格呈現逆轉的趨勢

原本我們熟悉的香草奶油爆米花的新世界夏多內已經近乎消失，而轉為多酸與打火石系的風格

而由布根地領軍的舊世界夏多內，打火石風格則是下降，轉為更多的水果香氣，橡木桶的比例同樣比起過去十多年更少，酸度也比過去更低些

對小編這樣的夏多內迷來說，如此變化實在是很震撼，以至於在品飲這款義大利夏多內之前更加上心，除了品質之外，也急於了解風格

開瓶之後是先聞到橡木氣味，但沒什麼奶油的感覺

鳳梨等熱帶水果強烈張揚，打火石氣味則是中等，儘管瞬間就能辨認是夏多內，但是若在盲飲之中則感覺新舊難辨

唯一確定的是強勁飽滿的風味與酸度，絕對是足以獨當一面，撐起全場的精采夏多內，甚至以2017的年份來說，喝起來堪稱年輕，展現出王者風範

產區：義大利

品種：100% Chardonnay

酒精濃度：13.5%