品種：75% Pinot Noir, 25% Pinot Gris
 
單一葡萄園，生物動力法栽種
 
採收後分置於兩個橡木桶中進行發酵:第一桶為 100% Pinot Noir，3 週的浸皮發酵
第二桶則以 Pinot Noir 和 Pinot Gris 各半混釀，發酵前進行 5 天低溫冷浸漬，兩桶皆保留 15% 整串帶梗發酵(85%去梗)，最後橡木桶培醞 10 個月裝瓶，期間未添加任何其他成分
 
散發如玫瑰水 般的純淨芬芳。紅心芭樂與新鮮野莓的嬌美，與洛神、仙楂明亮的微酸交織出甘甜生津的喉韻
 
酒體淡雅輕盈，隨時間推移，香氣在杯中持續噴發開展，最終依然收束在輕透出塵的仙氣之中，簡直就英國的 Domaine des Miroirs