品種：100% Sangiovese
 
年產量：1800 瓶
 
二氧化硫：35 mg/l
 
九月下旬人工採收葡萄
使用野生酵母發酵，發酵和浸漬在敞開的舊橡木桶中進行，持續時間約為 20 天
在舊橡木桶中熟成15個月
 
2024年份的Bonsai展現出優雅而鮮明的個性
香氣清新迷人，散發著典型的桑嬌維塞特質，帶有紅色小漿果的芬芳，並伴隨著精緻的礦物氣息
口感飽滿層次分明；單寧柔滑細膩，毫無澀感，與酒體和諧交融，餘韻悠長