品種:100% Sangiovese
年產量:14500 瓶
二氧化硫:35 mg/l
九月第一週人工採收葡萄
使用野生酵母發酵,在大型敞口桶中發酵 20-25 天,前 80% 的發酵採用露天泵送方式,而剩餘的 20% 的發酵則採用皮埃蒙特風格(浸泡式)進行
先在大桶中陳釀34個月,然後在混凝土罐中陳釀5個月
產自卡斯泰爾諾沃德爾阿巴特村,那裡的黏土土壤賦予了葡萄酒深邃的層次感和迷人魅力。馥鬱芬芳的香氣與複雜的口感完美融合,柔滑的單寧賦予了酒體活力和卓越的陳年潛力。這是一個充滿挑戰的年份,但已展現出強大的能量和鮮明的個性
3287 Podere le Ripi Amore e Magia 2021 愛與魔法 Brunello di Montalcino
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