品種:100% Sangiovese
年產量:16000瓶
二氧化硫:27 mg/l
九月第二週人工採收葡萄
使用野生酵母發酵,在大型敞口桶中發酵 20 天,前 80% 的發酵採用開放式泵送方式,而剩餘的 20% 的發酵則採用皮埃蒙特風格(浸泡式)進行
在橡木桶中陳釀34個月,在水泥罐中陳釀5個月
這款葡萄酒產自西坡,那裡氣候涼爽,葡萄園完全被周圍的森林所環繞。富含礫石的沖積土壤賦予了葡萄酒活力和自然優雅的特質
即使在像2021年這樣炎熱的年份,這片產區的葡萄酒也能輕鬆保持其緊緻和清新
香氣和口感都展現出非凡的和諧,散發出玫瑰、清爽的紅色水果香氣,並逐漸過渡到辛香的微妙層次
3286 Podere le Ripi Cielo d'Ulisse 2021 尤里西斯的天空 Brunello di Montalcino DOCG
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