品種:Trebbiano, Malvasia
年產量:6400瓶
二氧化硫:10 mg/l
九月第二週人工採收葡萄
使用野生酵母發酵,直接壓榨,在陶罐和混凝土槽中發酵
在陶罐和混凝土罐中浸泡12個月
為了最大程度地保留果實的純度,將這一年份的葡萄酒進行直接壓榨,隨後在水泥罐和陶罐中陳釀12個月
這種陳釀方式賦予了葡萄酒精緻的垂直感和充滿活力的礦物質感,同時保留了清澈而富有表現力的花香和柑橘香氣
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