《The Great Domaines of Burgundy》將其列為六間Chambolle-Musigny菁英之一
 
有Chambolle-Musigny葡萄園的酒莊本就不算很多，位於Chambolle -Musigny的酒莊自然就更少了
 
Amiot-Servelle的歷史大約可以追溯到20年代，但以Amiot-Servelle作為酒莊名正式成立於1989
 
起初並不怎麼引人注意，但酒莊隨著時間開始追求品質與改革
 
2006年時更新了釀酒的設備，陳舊的木槽被不鏽鋼控溫槽淘汰，酒莊又在2010年時全面改為有機種植並在同年繼承了Clos St-Denis與Charmes-Chambertin兩片特級園
 
也許是種種努力得到了回報，Amiot Servelle的酒開始受到媒體的關注，但因為酒莊相當低調，並沒有太多訪談或報導