品種：54% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot
 
Chateau Palmer在1855年的分級中被列在第三級，但實際上除了五大之外，他就是身價最高的一間
 
如果您問所有熟悉波爾多的酒友：在波爾多Grand Cru Classé en 1855中，最能挑戰五大的酒莊會是哪一間，絕大多數的答案就會是今天的Chateau Palmer
 
酒莊名稱來自英國軍官 Major General Charles Palmer
 
1814年，Charles Palmer 從一位法國寡婦手中取得這座酒莊，之後在1814–1831年間持續購買周邊土地與葡萄園，使酒莊規模大幅擴張
 
Palmer 也投入當時相當先進的釀酒設備與葡萄園管理方式，為日後的名聲打下了堅實的基礎
 
Palmer酒莊最特殊的地方就是Merlot的比例特別高，以左岸的標準來說，跟Cabernet的比例已經接近1:1
 
所以在Palmer的酒中，我們經常可以喝到更多果肉的香味與絲絨的口感，整體更加溫柔，也更適合早飲
 
因此，Palmer的特徵是濃郁飽滿卻有絲絨的質地
 
2017是一個優雅懷舊的年份，沒有那種”會不會太年輕所以喝不動”的問題
 
口感上更加絲滑多汁，喝起來也更加活潑可愛
 
Wine Advocate給出的適飲期為2025直至驚人的2065