品種：100% Gamay
 
千元內買到Pacalet家族特級村！
 
Beaujolais的等級分為三級：大區級、村莊級與最高階的特級村
 
最大的差別其實在於土壤
 
特級村的花崗岩土壤因為特別貧脊，限縮了Gamay的產量，跟Merlot是一樣的道理
 
大多數的Merlot之所以平庸，是因為產能很容易過剩，但如果是Petrus或者Le Pin這樣的酒莊釀出來的Merlot則是全然不同的境界
 
換句話說，只要有適當的土壤與環境，Gamay就會有令人激賞的表現
 
而本款不但來自特級村，還是來自「特級村之王」的Moulin-a-Vent
 
是Gamay世界中最強戰力，平均陳年實力最強，也最富結構與力量，更為深沉複雜
釀酒師Christophe Pacalet來自頗負盛名的Pacalet家族
 
Christophe Pacalet和Philippe Pacalet 是堂兄弟，而自然派傳奇人物Marcel Lapierre是兩人的舅舅，理所當然地都接受過Marcel的指導
 
如今Pacalet家族已然是法國自然派葡萄酒的重要人物
 
本款的風味表現相當亮眼，紅石榴風味出現在在根系、森林系香氣之後，有點花生 堅果與樹葉的調性，整體狀態正值顛峰，層次感鮮明，好喝之外還很有深度