品種：100% Chardonnay
 
栽種於富含白堊質黃土中的葡萄分別於2021以及2022年九月以人工採收
整串榨汁後保留30% 的葡萄進行浸皮發酵20天，再於中型法國橡木桶(50% 新桶)無溫控發酵
 
2021年的部份與酒渣浸泡培養22個月、2022年的部份與酒渣浸泡培養10個月後進行混調
 
未澄清、未過濾直接裝瓶，僅在裝瓶十天加少量的SO2
 
以低干預方式呈現成熟白色水果、柑橘與礦物感，口感乾爽、酸度明亮，帶有自然酒特有的活潑與細緻發酵氣息