品種：100% Malbec
 
關於各國”酒王”的名號不時有些爭論，唯獨阿根廷的Catena Zapata是毫無爭議的酒王
 
儘管Catena的單一元紅白酒都已經被認為是世界上最精采的葡萄酒之一，但我們還是必須先聊聊馬爾貝克
 
小編認為用「孤高」兩字描寫馬爾貝克應該相去不遠才對，首先這個「孤」字呢，馬爾貝克在國內是個相對被冷落的品種，儘管卡帝那酒莊早在2001年就在英國的葡萄酒競賽上擊敗Latour、Haut Brion等名莊，但熟悉馬爾貝克風味的酒友還是相對少數
 
而「高」更是阿根廷精品酒的靈魂所在
 
眾所皆知的是阿根廷的緯度偏低，加上水氣遭到安地斯山脈阻擋，因此日照頗長，但拜平均高於一千公尺的超高海拔及高山融雪所賜，使得葡萄園溫度下降，日夜溫差也更大，糖分成熟在夜間得以暫緩
 
於是優雅細緻帶有花香的馬爾貝克就這麼出現了，一改人們對於南美酒濃厚肥膩的印象，卡帝那酒莊的馬爾貝克甚至從十年多以前就開始提早採收、減少新桶，酸度更是明亮
 
而馬爾貝克跟卡本內的混調是Catena打敗Latour跟Haut Brion的絕招
 
在風味上，Catena Zapata的酒甚至比舊世界還要更「舊世界風格」
酒的架構優先於果味，年輕時飲用甚至稍嫌艱澀，在深色果味浮現之前，酸度已經開始衝擊味蕾，展現出強大生命力
 
從酒本身的品質、陳年實力、複雜度與尾韻來說，足以與世界任何葡萄酒一較長短