品種：100% Jacquere
 
葡萄來自Apremont地區，海拔597公尺
手工採摘葡萄，直接壓榨果汁後靜置數小時，使用原生酵母發酵
在500L和600L的橡木桶中帶酒泥陳釀20個月，不澄清，不過濾，不添加SO2