品種：100% Carignan
 
手採葡萄，完全去梗，在5000公升不鏽鋼桶浸漬20天
自然發酵結束後，60%置於225與300公升的法國桶與栗子桶中，20%置於兩個500、一個300與一個600公升的大桶中，以及一個300公升的陶甕中陳年
瓶中陳年至少24個月後才釋出
 
年產量：6000瓶