品種：100% Chenin Blanc
 
Ferme de la Sansonnière 位於 Loire 河谷 Anjou，由傳奇釀酒師 Mark Angéli 創立
他是法國自然酒運動的重要先驅之一，也是最早全面採用 生物動力法（Biodynamic） 的 Loire 酒農之一
酒莊長年以極低產量、人工採收、天然酵母發酵與低干預釀造聞名，作品兼具自然酒的生命力與頂級 Chenin Blanc 的陳年潛力
 
2020 年 Loire 河谷屬於 成熟且品質優異的年份，葡萄成熟度高，但仍保有 Chenin Blanc 一貫的酸度與張力
相較於偏冷年份，2020 更顯圓潤、果味集中，同時維持鮮明的礦物骨架
 
這款酒具有 10–20 年以上的陳年能力
隨著時間，風味將逐漸發展出 蜂蜜、榛果、乾果、蘑菇、羊毛脂與更深層的礦物氣息
 
香氣：成熟梨子、黃蘋果、榅桲、白桃、洋槐花、蜂蜜、蜂蠟、烤杏仁、乾燥香草與濕石礦物氣息
 
口感：入口飽滿而緊緻，酸度精準，酒體中等偏飽滿；中段展現 Chenin Blanc 特有的蠟質質地與鹹感，尾韻極長，帶有片岩礦物、柑橘皮與微妙辛香料