【簡單挑酒】Sylvain Pataille 2022

1. Bourgogne Aligote Champ Forey 2022
2. Marsannay La Montagne 2022

Sylvain Pataille，這些年來討論度最高的布根地之一，他以一己之力，扭轉了高端市場對於Aligote的看法

更把Marsannay推向從所未見的高度

Hard-Core的布根地白酒買家是否認為2022的Chassagne或Puligny酸度少了一點點力道？

請您務必要喝喝看Sylvain Pataille的Aligote

其實在2021年時，Jancis Robinson就盛讚過此間酒莊，跟Arnaud Ente、PYCM、Roulot與Cecile Tremblay等巨星並列，但台灣引進此酒莊，大概也就是這兩、三年的事

即便新年份，也可以從他們的Aligote、Pinot中喝出巨星丰采，而對於感官犀利的酒友們，大概只需要一口，就能判斷這是屬於低干預的類型

Sylvain Pataille本人從照片看起來相當粗曠，尤其頭髮跟鬍子的造型看起來還挺像獅子，但他的酒給人的感覺反差頗大，走的是女性化的溫柔調性

酒莊實際位在Marsannay，過去甚至被認為屬於粗曠、便宜的代表地區，甚至某些名莊都未必能在此有好的表現

但只要您給Sylvain Pataille一次機會，也許您的舊有印象便可以從此推翻

小編無意告訴您Sylvain Pataille的酒喝起來像是什麼村、什麼園，只是每次喝他的酒時都能感覺，我們付出去的每一塊錢都顯得如此物有所值

產區：法國
葡萄品種：
100% Aligote
100% Pinot Noir