酒款介紹 :
葡萄品種：100% Pinot Noir
風土：Central Otago曾被譽為全球最適合Pinot Noir生長的地方，位於紐西蘭南島的南緯45度上，是全球最南邊的葡萄酒鄉，又因位處南端有許多冰河地型造成的風化黃土、冰磧地形與沖積扇，土壤結構相當複雜。
釀造：完全不使用任何添加劑或化學製品，裝瓶前少量添加二氧化硫。酒莊相信氧氣對酒質穩定相當重要，桶陳或槽中培養的時間也較當地其他酒莊更長。
來自黏土質豐富的Bannockburn葡萄園，該劃區已通過有機認證。全數去梗，以原生酵母發酵，並於法國新橡木桶中陳放12個月，裝瓶前僅添加極少量的SO2。
整體風格較強勁，更多成熟紅色果味、架構感明顯，帶有成熟的粒狀單寧，口感多汁爽脆，尾韻綿長！
 
國際評分：
2024年份評分：James Suckling 94分。
2023年份評分：James Suckling 95分。