品種：50% Pinot Noir - 產自日本山形縣上山市小穴地區，9月3日採收
            50% Merlot - 產自日本山形縣上山市原口地區，10月4日採收
 
釀造方式：
Pinot Noir 採用 直接壓榨方式處理，以保留細緻果香與清新酸度
Merlot 則先進行 去梗，再以低溫浸漬萃取香氣與風味，之後進行壓榨
 
兩個品種分別於舊橡木桶中進行桶發酵，並與酒泥共同熟成約10個月，以增添酒體質感與風味層次
 
熟成結束後進行換桶除渣（澱引き），添加適量二氧化硫（亞硫酸鹽）後裝瓶
 
酒精濃度：11.5％
 
酒款特色：
這是一款由 Pinot Noir 與 Merlot 各半混釀而成的淡色系紅酒風格作品
Pinot Noir 的直接壓榨帶來優雅細膩的紅色莓果香氣與輕盈酒體；Merlot 經低溫浸漬後則賦予酒款更多果味深度與圓潤質感。舊桶發酵與長時間酒泥熟成增添細緻口感與複雜度，而不會帶來明顯木桶風味
 
整體展現櫻桃、覆盆子、野草莓等紅色水果香氣，伴隨淡淡花香、香料與礦物氣息
酸度明亮、單寧柔和，酒體輕盈卻富有層次，是一款兼具清新感與深度的自然派紅酒