這款來自義大利阿布魯佐（Abruzzo）產區 Cantina Indigeno 的 Sub Orange 2024，是該酒莊目前最具動感、甚至帶點「叛逆精神」的橘酒代表作。
Cantina Indigeno 由四位好友創立，他們在短短幾年內就成為義大利自然酒界不可忽視的力量，以極低的人為干預、不加硫、不澄清過濾，以及對 "Vini Vivi"（活著的酒） 的堅持而聞名。
 
🍷 酒款資訊
產地： 義大利 Abruzzo。
品種： 100% Trebbiano Abruzzese。
釀造工藝： * 浸皮（Skin Contact）： 進行了數天的短時間浸皮，賦予了酒液亮麗的橘色调與些許細微的單寧。
無添加： 原生酵母發酵，全程不添加二氧化硫（Sans Soufre）。
2024 年份： 這是最新釋出的年份。Indigeno 的風格一向追求極致的鮮甜度（Juiciness）與酸度張力，2024 年份展現出非常純粹的熱帶果實能量。
 
📝 品飲筆記
香氣： 充滿了奔放的杏桃、乾燥橘子皮與白茶的香氣。隨後會浮現出一種自然派橘酒常見的酵母感、生薑與淡淡的野花芬芳，甚至有一抹神似「康普茶」的活潑氣息。
口感： 入口是鮮明的高酸度，酒體輕盈且帶有細微的氣泡感（Petillance），讓整款酒喝起來非常有彈性。浸皮帶來的單寧非常柔和，像是一層薄薄的砂礫感，增添了層次卻完全不苦澀。
風格： 這是一款充滿「原始力量」的橘酒。它不追求穩定或優雅，它追求的是純粹、未經修飾的生命力。
 
🍴 搭配建議
這款酒的酸度與單寧結構，讓它成為「重口味料理」的絕佳救星：
發酵與辛辣： 韓式泡菜、泰式涼拌料理，或是帶有辛香料的印度咖哩。
發酵食品： 質地較硬的陳年起司，或是台灣的熱炒料理（如三杯雞、薑絲大腸）。
飲用狀態： 建議充分冰鎮至 10°C - 12°C。開瓶後不需要醒酒，新鮮飲用最能感受那股活潑的氣息。