品種：100% Muscat Bailey A
 
葡萄園完全不施肥、無農藥，野生酵母發酵，無添加二氧化硫
 
此款酒的特別之處就在連照護他的葡萄農相良女士也都是純素主義者，每天親手擦拭葡萄葉來避免病害，釀酒師希望能讓品飲者除了在喝酒的樂趣上，更能感受生產者的用心
 
聞香中有淡淡的玫瑰、黑醋栗、紅醋栗等香氣，入口輕柔，微微的酸度後能感受到香料，口感雖淡薄但餘韻無限