這款由布根地傳奇名莊 Domaine Georges Roumier 釀造的 Morey-Saint-Denis 1er Cru "Clos de la Bussière" 2019，是酒莊旗下非常獨特且具備極高性價比的一級園作品。
這塊園地是 Roumier 家族的獨佔園 (Monopole)，也是酒莊少數位於 Morey-Saint-Denis 村的作品。
 
基本資訊
酒莊： Domaine Georges Roumier
產區： 法國，布根地，Morey-Saint-Denis 1er Cru
年份： 2019
品種： 100% Pinot Noir
等級： 一級園 (1er Cru / Monopole)
 
地塊與年份特色
Clos de la Bussière 獨佔園： 這塊園地位於 Morey 村的最南端，緊鄰 Chambolle-Musigny。其土壤含有較多比例的黏土與紅色的燧石，這使得釀出的酒款在保有 Roumier 優雅風格的同時，比起其他的 Chambolle 作品多了一份紮實的結構與肉質感。
2019 年份： 這是一個被公認為「經典且燦爛」的年份。氣候溫暖、日照充足，使得 2019 年的果實擁有極佳的成熟度與集中的果香，同時又保留了令人驚豔的平衡酸度。這年份的 Roumier 被認為具備極強的享樂主義色彩與深遠的陳年潛力。
 
風味特徵
香氣： 2019 年份展現了濃郁的黑櫻桃、黑莓、乾燥玫瑰花瓣的芳香，並伴隨著 Morey 產區典型的土質、煙草與細微的森林地表氣息。
口感： 酒體中等偏飽滿，單寧質地非常緊實且富有層次感。入口展現出極強的生命力，黑果風味與礦物質感交織，結尾帶有 Roumier 標誌性的純淨感與持久的張力。
 
品飲與建議
適飲期： 雖然 2019 年份現在已經展現出誘人的果香，但這款一級園建議至少瓶陳 5-8 年 後再開啟，巔峰期可輕鬆延續 20 年以上。
侍酒溫度： 建議在 16°C – 18°C 之間飲用。
醒酒： 建議提前 60 分鐘開瓶。Roumier 的酒通常需要一些時間讓其內斂的層次完全展開。