品種：56% Piquette of Carignan and Riesling, 18% Heriloom Hibiscus Tea, 11% Riesling, 11% Montepulciano, 4% Ume

Free Your Mind Lite是一款起泡，易飲的乾葡萄酒，酒精含量為8%，由Carignan，Riesling，Monteulciano，Ume和Hibiscus製成
 
這不再是一種“皮克特”葡萄酒 - 它遠不止於此
 
我們首先以皮克特（再水化的葡萄渣）為基礎，然後透過引入兩種天然酸性來源來補充皮克特
 
進入ume（技術上是一種未成熟的綠色杏子）和木槿，它們是我們最喜歡的酸性來源之一
 
 除了它們的酸度貢獻外，ume和木槿還為葡萄酒之外的口感層次提供了風味
 
我們透過添加Riesling和碳酸Montepulciano（成品葡萄酒）來增強葡萄酒的結構並恢復葡萄酒的風味和香氣