品種: 100% Chardonnay
 
葡萄來自法國 Auvergne 地區，使用有機種植
 
該地區的土質由獨特的火山土壤組成，氣候獨特，夏季炎熱，冬季寒冷，日夜溫差大，非常適合葡萄生長
 
在釀造過程中，採用自然酵母，不添加二氧化硫，也不經過過濾或澄清處理，是自2016絕版後的新年份