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Les Vins de Vienne Côte-Rôtie Lieu-Dit Le Combard 2021 是一款來自法國北隆河地區的紅酒,主要由 100% Syrah 葡萄釀製而成,以其優雅和細膩的風格而聞名。 

 

葡萄酒資料

  • 酒莊:Les Vins de Vienne (金樽酒莊),由三位知名釀酒師 Yves Cuilleron、Pierre Gaillard 和 Francois Villard 共同創立。
  • 產區:法國,隆河谷(Rhone Valley),北隆河(Northern Rhône),羅第丘(Côte-Rôtie)。
  • 葡萄品種:100% Syrah。
  • 風土:葡萄園位於單一地塊 "Le Combard",土壤主要為片麻岩(gneiss),這種土壤賦予葡萄酒極佳的優雅感。
  • 釀造與熟成:葡萄酒在法國橡木桶中熟成12個月,然後再在桶中陳釀6個月。
  • 年份評價:2021 年份的隆河葡萄酒以其透明度、脆爽度、細膩度和美麗的平衡感而著稱。 

 

風味與評價

這款酒展現了經典 Syrah 的典型特徵,其風味特色包括:

  • 香氣:據 Slijterij De Helm 的資料,這款酒帶有橡木、黑色水果和淡淡香料的氣息。
  • 口感:口感乾爽、酒體飽滿,帶有黑莓、黑醋栗、橄欖醬、百里香、咖啡和胡椒的風味。
  • 專家評價:Wine Advocate 曾評論該酒莊的 Le Combard (儘管是2016年份) 是該年份的明星之一,聞起來有紫羅蘭和草藥茶的香氣,口感則融合了黑櫻桃果味,具有如萬花筒般豐富的層次感。這款酒質地柔軟細膩,被認為是 Côte-Rôtie 愛好者的必買之選。 

 

建議搭配食物

這款強勁而細膩的紅酒非常適合搭配以下食物:

  • 肉類:牛肉、羊肉。
  • 野味:鹿肉、野味。
  • 其他:烤羊腿。

2491 Les Vins de Vienne Cote Rotie Lieu-Dit Le Combard 2021

SKU: 2491
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