【簡單挑酒】占我便宜之Yeringberg特賣
歲末年終大回饋，澳洲名酒下殺五二折，比當地還便宜！
Jancis Robinson給出17.5超高分，雖然Shiraz沒被評到，但同樣也是精采好喝
這麼一間在澳洲被秒殺的酒莊，國際均價將近70美金，我們不但推薦，還要給各位歡喜自在的價格
唯一美中不足的就是數量稀少，還請各位平均購買
Yeringberg為波爾多混調，非常優雅，完全不是濃甜路線，上星期的盲飲中使用，多數人猜往波爾多
但總有聰明孩子抓到尤加利葉氣味，說明這款酒並不只是”像波爾多”
如果您近期剛好打算要開一瓶新年份的五大酒莊，不妨同時也開一瓶來比較看看，或許趁機體會澳洲特殊的尤加利葉香氣
Shiraz是經典的調性，濃濃的澳洲味完全沒有要仿北隆河的感覺
實際上近年在台灣常見的幾間名牌Shiraz都有嘗試往北隆河靠攏的現象，咱並不是說好或不好，但今天這款酒就是要獻給鍾情於澳式風格的朋友
尤加利葉的種類似乎也不少，約有七、八百種，台灣比較容易買到的蘋果桉在簡單葡萄酒坊的門口就有種植，只要酒友抱怨不清楚尤加利葉(就是桉樹葉)的味道，小編總會直接摘下並揉碎給他們聞
當年Clarendon Hills莊主來台的時候就從澳洲帶了當地的桉樹葉來，香氣更接近我們在澳洲酒中聞到的氣味
像是薄荷、茶樹精油、檸檬等混和的清涼香氣，賜與酒更優雅耐喝的氣質
2453 Yeringberg Shiraz 2019
Yeringberg Shiraz 2019是一款來自澳洲雅拉河谷（Yarra Valley）的中等至飽滿酒體、優雅且充滿香料氣息的紅酒，具有良好的陳年潛力。
風味與特色
這款酒以97%的希哈（Shiraz）和3%的維歐尼耶（Viognier）混釀而成，採用整顆果粒、整串和去梗等不同發酵技術，並在法國橡木桶（35%新桶）中陳釀18個月。
- 香氣: 開瓶後首先浮現藍莓、白胡椒和月桂葉的氣息，隨後展現出摩洛哥香料、甘草和深色櫻桃的複雜層次。
- 口感: 酒體介於中等至飽滿之間，口感柔順如絲絨，酸度明亮，單寧細膩而富有張力。風味包括紅莓、黑莓、甘草和巧克力，餘韻悠長。
- 風格: 屬於涼爽氣候（cool-climate）風格的希哈，著重於優雅和細膩，而非濃郁強烈。
評價與飲用建議
- 評分: 該年份獲得多個權威機構好評，例如James Halliday給予95分，James Suckling給予94分。
- 陳年潛力: 此酒結構良好，適合立即飲用，也可在酒窖中陳年10年以上。
- 佐餐建議: 適合搭配風味濃郁或帶有香草調性的料理，如烤羊腿、孜然牛肉、醬燒紅肉或香料烤雞。
- 飲用貼士: 建議在飲用前醒酒約1小時，以使香氣更完整釋放。