「Uivo Pet Nat Curtido 2022」是一款由葡萄牙斗羅河谷（Douro, Portugal）的釀酒師 Tiago Sampaio 旗下的 Folias de Baco 酒莊生產的天然氣泡酒（Pet-Nat）。 
 
產品資訊
生產商：Folias de Baco (品牌名 Uivo)。
年份：2022。
類型：天然氣泡酒（Pétillant Naturel，簡稱 Pet-Nat），這款酒同時也是一款橙酒（Orange Wine），採用了長時間的浸皮（skin contact）工藝。
葡萄品種：100% Moscatel Galego。
產區：葡萄牙，斗羅河谷（Douro Valley），葡萄園位於海拔約 600 公尺的高原上。
 
風味特色
這款酒以其清新、果香濃郁、帶有細膩氣泡的風格而聞名。 
 
香氣：濃郁的香氣，帶有柑橘皮、成熟的熱帶水果（如杏桃、桃子、菠蘿）、荔枝、白色花朵（如橙花、金銀花）和淡淡的草本植物香氣。
口感：口感清爽，酸度明亮活潑，帶有微妙的礦物質感和鹹味，尾韻乾淨。
外觀：由於未經過濾或澄清，酒體呈現渾濁的淡黃色或混濁的金黃色。 
 
釀造工藝
Tiago Sampaio 採用最少人為干預的自然釀造方法。葡萄手工採摘，部分去梗，在水泥槽中進行長達 4 個月的浸皮發酵（使用天然酵母）。發酵在瓶中完成（祖傳法 Anscestral Method），不過濾、不澄清，也沒有添加二氧化硫。 
 
這是一款適合在炎熱天氣享用，充滿活力與個性的天然葡萄酒。