【簡單挑酒】南法性感風情

Foulaquier Les Montagnes Bleues 2022紅酒

70%以上的格納希釀成，小編最近弄了場格納希的盲飲，找到了好幾款非常值得喝的格納希

他們大多來自過去小編完全不關心的隆格多克胡西雍，但誰又會知道葡萄酒界的潮流變化如此巨大？

實際上格納希最具辨識度的風味應該是清新芳香的草莓、茴香跟血橙，但過去因為種種原因，被釀成堅硬厚重的模樣

但近年人們的喜好不斷轉往輕柔優雅的方向，連頑固的Bordeaux與Barolo都可以早喝，過去那種”必須放20年”的論調似乎已經漸漸遠離新一代的酒迷

Chateau Rayas的成功無疑在向釀酒師們證實一件事情：堅實嚴肅、強調結構與耐久的審美觀已非我們這個時代首要的追求目標

這波帶有享樂主義精神、具表現力、幾乎不需等待、靈巧具生命力的酒，正在悄悄的統治這個市場

本款格納希有可愛的果味與性感的香料，入口非常容易，不知不覺就吞下肚

草莓表現偏向未熟、多酸度、並非又熟又甜的樣貌，酒精僅有12.5%，香料表現也不強烈主導，隱隱約約有些茴香，搭配上薄薄一層的單寧，性感可愛中不失深度，根本就是完美的約會用酒

產區：法國
品種：70% Grenache, 20% Carignan, 10% Cinsault
酒精濃度：12.5%
搭餐：牛排, 中餐, 熱炒