Domaine Odoul-Coquard Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2022 是一款來自布根地夜丘香波蜜思妮村(Chambolle-Musigny)一級園「伯德」(Les Baudes)的紅酒。它由被視為勃根地新一代釀酒師的 Sébastien Odoul 釀造,他曾在多家知名酒莊(如 Dujac、Méo-Camuzet 和 Denis Mortet)實習過。
2022 年份特色
- 2022 年是勃根地一個優質的年份,葡萄酒普遍呈現出純淨的果味和良好的活力。
- 香波蜜思妮村以其釀造「優雅且細緻」的葡萄酒而聞名。
葡萄園與風土
- 伯德園(Les Baudes):
- 位於香波蜜思妮村北端,緊鄰特級園邦馬爾(Bonnes-Mares)。
- 葡萄藤年齡約 60 歲。
- 土壤以白堊土與石灰岩為主。
- 由於靠近邦馬爾,此一級園的酒款通常比村內其他酒款擁有更強勁的結構和更深邃的風味。
- 奧杜爾-科卡德(Odoul-Coquard)酒莊在此處的產量非常有限,每年僅出產約三桶。
釀造
- 陳釀: 2022 年份的「伯德」一級園在橡木桶中陳釀 15 個月,其中有三分之二是新桶。
品飲筆記與風格
- 香氣: 具備香波蜜思妮村典型的細緻優雅,帶有紅色和深色莓果、花朵與香料的香氣。
- 口感: 酒體中等,口感柔和、果味豐富,並帶有礦物感。單寧細膩,餘韻悠長。
- 陳年潛力: 具有出色的陳年潛力,被認為是一款適合長期陳年的酒款。
評價
- Neal Martin (Vinous): 針對 2022 年份的 Odoul-Coquard Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 發表了品評,稱其為優質的黑皮諾。
餐酒搭配
- 由於其優雅與力量並存的特質,可搭配風味濃郁而細膩的菜餚,例如野禽料理、烤小牛肉或口味較溫和的乳酪。
2390 Domaine Odoul-Coquard Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2022
SKU: 2390
NT$4,750Price

