【簡單挑酒】浪漫版的Rayas！

Domaine Kaban Agro Rouge 2023

小編在凌晨三點左右接連喝了幾款Domaine Kaban的酒，酒實在太過出色，也許也加上一些酒精的作用，內心非常激動，寫下對此款的心得，但免不了要先提一下Chateau Rayas

第一次喝到Chateau Rayas的震撼深深烙印在腦海中

這款南隆河天王除了有令人感到難以企及的價格，同時又具備吹彈可破的細緻質地

那是一款令黑皮諾粉絲們感到難以理解的格納希

他們總以為不可能有其他品種可以將紅色莓果演繹至如此優雅的程度，以至於包括小編在內的一眾酒友在初次接觸到Rayas的時候都感到不可思議

隨著越來越多釀酒師發現格納希可以如此溫柔婉約，人們不再追求高酒精、高成熟度的格納希

早採收、輕萃取的做法掀起了一波浪潮，一場釀造思維的革命方興未艾

接著小編就喝到這款Agro Rouge，Chateau Rayas的即視感立刻浮上腦海

顏色又濁又淡又帶橘色，簡直就是老Leroy的外觀

可以喝到些微乳酸發酵的味道，同時有淡淡的百合花香氣，並不明顯，但有點接近我在Cote-Rotie裏頭喝到的類型，揮發酸相當淡，沒有功力的人未必能第一時間察覺

果汁感跟花香混和，其實聞不到血橙、茴香或草莓等Grenacher的調性，有點像帶花香、較豐滿的Gamay，也許會有相當比例的酒友誤認為黑皮諾

無疑是Outstanding的表現