品種：Chardonnay
 
此單一園是由莊主的袓父，同時也是香檳區果農的開發先鋒所發掘，認為這裡是生產香檳的絕佳地塊，並用產自此園的果實釀造頂級酒款
 
果園的土壤主要由黏土覆蓋少量石灰石組成，座落於朝東面向的緩坡，園內夏多內大多在 1966~1992 年期間種下
 
為避免機械帶來的損害，僅採人工方式照料，葡萄藤間充許草類生長，維持生物多樣性原則
 
香檳酒液會在 200L、300L與 500L 橡木桶浸渣桶陳
自然澄清方式，不經任何過濾
Brisefer 香檳約含 35% 儲備酒，年產量約 2000 瓶，添糖量約 0-2 克/升