【簡單挑酒】又新又潮，好喝到爆

Marnes Blanches Bulle Ton Body NV氣泡酒

最近被好幾個客戶質疑我們在搞飢餓行銷，以為我們明明有貨，卻刻意營造稀缺性

冤枉啊大人！

實情是，精緻的小農酒的年產量可能僅有幾萬瓶，可以分到台灣的份額經常只有數十瓶，供不應求是註定會發生的事

而我們呢，跟其他那些專注小農的酒商或酒吧一樣，也必須不斷接收新的資訊

今天這間Domaine des Marnes Blanches是米其林餐廳侍酒師們爭相入手的酒莊，被RVF指南評為Jura的代表

而這款酒喝起來，不單單是好喝而已，也不知道為什麼，有一種喝起來很好玩的感覺

應該是跟這款酒輕盈鮮美有關，實際上酒莊採用香檳釀造法，品種是Pinot Blanc跟Auxxerois，超級清新

從青蘋果香氣開始，接下來會感覺到礦物質，然後透露出草本類的調性

酒並不甜，卻展現出非常平衡的口感，是一款從早餐時段就可以喝下去的氣泡酒

無論從品質跟價格都屬於無懈可擊的品項，唯一的問題就是產量太少，每年推估僅有兩千瓶左右，能喝到的都是一種特權啊！

產區：法國, 侏羅
品種：Pinot Blanc, Auxxerois
酒精濃度：12%