Karl Schnabel Legionärin Sauvignon Blanc 2021 是一款來自奧地利的自然動力法白酒，使用 Sauvignon Blanc 品種釀造。其特色是帶有柑橘、燧石、草本及熱帶水果等風味，口感如絲絨般滑順，酸度和礦物感平衡，並經過長時間浸皮與使用舊橡木桶陳年。這款酒風格強勁，是一款強調風土的獨特酒款。 
 
詳細資訊
酒莊： Karl & Eva Schnabel (卡爾施納柏酒莊)
產區： 奧地利，施蒂里亞馬克 (Südsteiermark)
葡萄品種： Sauvignon Blanc (白蘇維濃)
釀造方式：葡萄栽種於海拔450米的面南陡峭山坡上，以人工採收、去梗、破皮且經浸皮萃取，榨汁後以原生酵母進行酒精發酵，發酵期間無溫控，爾後置入舊的228公升小型橡木桶與酒渣一起培養一年，未澄清、未過濾、無添加SO2裝瓶。

風味與特色：
香氣： 清爽的酸度、成熟果味、草本氣息、柑橘、白樹莓、燧石、熱帶水果，以及香料、焦糖等複雜香氣。
口感： 如絲絨般滑順，質地緊緻，單寧溫和，酸度平衡，礦物感強烈，口感層次豐富。
風格： 是一款強勁且帶有大地氣息的自然酒，突顯了風土特色，風味相較於傳統白蘇維濃更為集中且複雜。

​​​​​​​適合搭配： 烤蘆筍、海鮮冷盤、亞洲蔬菜料理、咖哩、義大利麵、燉飯等。