【簡單挑酒】看這小狐狸精！
 
Fanny Sabre Beaune “Clos des Renardes” 2022
 
前所未有的好，近期最頂布根地黑皮諾
 
以前大概都是以”PP的女徒弟”來稱呼Fanny Sabre，家族的淵源網路上都有，我們就不贅述了
 
但小編在經過今天這一瓶之後，再也不會把Fanny Sabre當作PP之後的Second choice
 
之前喝到的Fanny Sabre口感細瘦，輕盈淡雅，果味的表現上也比較”青”一些，果實沒那麼成熟之外，植物系香氣也較多
 
但是這瓶2022的Clos des Renardes，完全不同於過往的表現，再也不是略顯青澀的細瘦調性，而是展現出華麗絢爛的成熟姿態，甚至有點妖豔，根本是隻狐狸精
 
在那種低干預、乾淨鮮美的基礎上，散發出濃郁的果味與花香
 
那個瞬間，小編破防了
 
心裡知道是業內品飲，但內心有衝動把剩下的酒全往嘴裡灌，哪怕要被代理商封殺、被同行們排擠，從此在台灣的葡萄酒市場再無立足之地也心甘情願
 
小編最後還是沒有選擇這麼做，不光是因為害怕輿論壓力，純粹擔心以後再也買不到Fanny Sabre