拯救一個世代的葡萄酒

La Salada Roig Boig Esverat 天然氣泡酒

承認吧各位，葡萄酒世界裏頭階級壁壘分明，是專屬於有錢人附庸風雅的飲料

“儀式感”更能將此”與眾不同”、”高人一等”的氣氛往上再推一個台階

這些看似高貴又迷人的特質將享受葡萄酒的門檻堆砌到常人難以企及的境界

在葡萄酒文化並未深入人心的國家或地區尤為顯著，例如我們所在的台灣

錯誤且落後的觀念讓台灣人傾向”名酒”並掉入非常單一的葡萄酒審美中

於是在這個連有錢人都開始喝不起名酒的市場中，台灣的葡萄酒產業開始萎縮下滑就顯得理所當然

台灣葡萄酒的飲用量比起十多年前，跌幅接近三成，年輕的族群飲用酒的比例因為許多原因下滑，願意喝葡萄酒的人更是少之又少

小編想：這是每一個葡萄酒從業人員都應該具備的危機意識，而我們能扭轉此一現象最強而有力的武器，就是貼近人類原始渴望的葡萄酒

近年來小編投向輕盈、自然的類型並非偶然，這些小農酒款在打破產區與品種框架的同時，似乎也打破了人與人之間的階級

無論您原本是只喝啤酒的消費者，或者是終日在象牙塔中喝特級園的貴族，都可以很輕鬆的愛上這樣一款鮮美多汁，散發紅色莓果氣息的純淨氣泡酒

純淨剔透的風味加上誘人的果酸，如果要說有什麼葡萄酒可以扭轉市場、製造奇蹟，那大概就是這樣迷人可愛的酒吧