RVF 17.5超高分，隱藏的布根地菁英！

Theulot-Juillot Mercurey 1er Cru Cailloute Rouge 2022

前兩天，小編招待了一位旅居香港多年的貴賓，原本以為對方從事烈酒與酒吧行業，應該對葡萄酒不甚孰悉，結果一聊之下令小編頗感意外

聊到葡萄酒，他便侃侃而談，世界上所有最貴、最稀有的酒也大致喝了個遍，手機裡一堆他喝名酒的照片，其中有些天價酒款，連小編也未曾聽聞

當天我們喝了四款葡萄酒，他唯獨對這款來自Mercurey的獨佔一級園特別偏愛，甚至對於如此品質來自夏隆内丘感到有點意外

2022大概是平均來說最甜美的一個年份，這款一級園卻非常平衡，有濃郁的甜美果味，卻無膩口的感覺，酸度也相當高，轉瞬間就被我們喝完

葡萄園海拔300公尺東南面向，坡度陡峭，日照充足，種植方面不使用除草劑、只深耕翻土，視需要進行綠色採收以控制產量與品質

手工採摘放到小箱中，篩選分類，完全去梗低溫浸泡5到6天後。大桶發酵15天，後移至橡木桶熟成12到15個月，僅25%為新桶，因此橡木桶風味十分節制

不知各位有沒有感覺過往被奉為上品的夜丘近年反而經常出現成熟度過高的問題，而在二三線較為便宜的村莊中卻相反的佳作連連，值得大家關注