RVF 強力推薦，顛覆您對 Pouilly-Fuissé 的印象

這是一款讓人重新認識 Pouilly-Fuissé 的白酒，也是《La Revue du Vin de France》評選為該產區頂尖酒莊的代表之作：

🔸 RVF 評分：96 分
🔸 Jasper Morris – Inside Burgundy：93 分

坦白說，第一口讓我們完全改觀：這真的是 Pouilly-Fuissé 嗎？
從香氣開始，就更接近 Meursault 或 Puligny-Montrachet 的風格。質地純淨，礦物感清晰，酸度俐落，層次優雅迷人，幾乎找不到過去對此產區的刻板印象

這支來自一級園 Les Crays 的酒款，葡萄來自 35 年老藤，種植於東南朝向、富含石灰質黏土的優質地塊。全程手工採收，原生酵母自然發酵，僅使用傳統勃根地橡木桶釀造（25% 新桶），酵母渣浸泡熟成 11 個月後，再轉至不銹鋼桶中靜置 5 個月，僅釀造 4,359 瓶

知名葡萄酒部落客Winehog對Carrette留下如此評論：It has a classic touch, a special balance and elegance, and - I can't explain why - an almost regal glow. I am talking about Domaine Carrette, a new-found favourite in Pouilly-Fuissé which I've discovered, along with a few other new stars in the Pouilly sky.

簡單來說就是這款酒給人一種難以解釋的帝王風範，實在難以想像是來自Pouilly-Fuisse這樣一個本被認為是二三線的村莊

《簡單葡萄酒坊》誠摯邀請您一起見證這瓶酒的實力與潛力

讓我們一起重新定義，什麼叫做 Pouilly-Fuissé