Bereche家族最新力作，香檳迷必收！
幾年前，我們在這裡推薦了Bereche的Reflect d’Antan Brut，接著就親眼見證一場價格狂飆的奇蹟
這款來自Bereche的香檳從國際均價一百元美金左右漲至四百美金以上
當時我們賣出Bereche的價格，是目前均價的三分之一左右
如果真的要說小編最關心的工作，或者是《簡單》最核心的價值，應該就是把被低估的葡萄酒推薦給各位，然而當價格上漲之後，我們就開始找尋下一個目標
本酒莊的莊主是Juliette Alips，而她關於種植釀造的知識，全來自她的兩個表哥Raphael & Vincent Bereche的大力協助
這自然引起了小編的興趣，尤其本酒莊的價格還在相當合理的範圍內
昨日小編叫了零星的樣本來試喝，想知道狀態到底如何，是否辱沒了Bereche家族的名聲，結果與盲飲大俠與JParc侍酒師一同品飲下獲得一致好評
這喝起來根本就是Bereche的味道啊！
撲鼻而來的是濃濃的酵母風味，不只是吐司香氣而已，已經到了消化餅乾的地步，熟悉Bereche的人一定知道小編在說什麼
水果風味非常成熟，但又不見明顯的氧化調性，既乾淨又強勁，口感頗干，好喝到其他酒都沒人要碰了啊啊啊啊啊！
2093 Champagne Domaine Les Monts Fournois Montagne Grand Cru Verzenay 2015
SKU: 2093
NT$4,980Price
Champagne Domaine Les Monts Fournois Montagne Grand Cru Verzenay 2015 是一款由 100% 黑皮諾 (Pinot Noir) 釀製而成的年份香檳，來自漢斯山 (Montagne de Reims) 著名的 Verzenay 特級園。這款酒以其「天鵝絨手套中的鐵拳」風格而聞名，結合了溫暖年份的成熟果香與北向坡地的礦物質結構。
- 葡萄品種：100% 黑皮諾。
- 風土：葡萄來自 Verzenay 特級園的北向坡地老藤，這種朝向有助於緩慢成熟，賦予葡萄酒標誌性的礦物質、結構和清新的特質。
- 釀造：在瓶中帶渣陳釀了七年 (sur lattes)，於 2022 年 12 月除渣，添糖量為 3.4 g/l (Extra Brut)，突顯其自然純淨的風格。
- 風味特色：
- 香氣：濃郁的青蘋果、金奇異果、杏桃、 quince 和烤酵母氣息，伴隨著蜂蜜、烤堅果和乳製品的香氣。
- 口感：口感寬闊，酸度和礦物質感強勁，帶出持久的黑皮諾果香風味，餘韻中帶有更明顯的複雜陳年氣息。
- 整體印象：具有成熟的深色櫻桃和烘烤黏土的濃郁感，同時保持了其標誌性的鐵質骨幹，風格濃郁而不厚重。